La machine à pâtes D45-C pour pâtes fraîches longues, courtes et en feuilles est l’héritière d’une longue génération de D45 vendues à des milliers d’exemplaires partout dans le monde. Elle convient aux restaurants, petits laboratoires de pâtes fraîches, traiteurs professionnels et épiceries fines.

Montée sur chariot, elle est simple à utiliser, robuste, fiable, facile à nettoyer et sa production est de qualité supérieure.

La presse D45-C est équipée d’un capot de ventilation sur filière pour le pré-séchage des pâtes.

FARINES TRADITIONNELLES ET AUTRES FARINES (Y COMPRIS SANS GLUTEN):

La presse D45-C a été conçue pour traiter tous les types de farines et de mélanges sans gluten (Gluten free), ainsi que les pâtes traditionnelles de blé tendre et de semoule.

FILIÈRES ET FORMATS DE PÂTES:

En changeant de filière, il est possible avec la presse D45-C de réaliser de très nombreux formats de pâtes différents et de tailles variées et grâce à une filière spéciale, il est également possible de produire des feuilles pour lasagnes et pâtes farcies.

FILIÈRES DISPONIBLES EN BRONZE OU AVEC INSERTS EN TÉFLON (Ø79-89mm)

PÂTES FARCIES

la D45-C peut être combinée avec la machine à raviolis semi-automatique RM17 ou avec la machine à raviolis automatique PR90 pour produire des raviolis.

PÂTES SÈCHES

pour produire des pâtes sèches, il est possible de combiner avec la D45-C notre mini-séchoir ESS20.

Production réelle

>15 kg/h

Dimensions

540x750x1260h mm

Poids à vide

81 kg

Capacité cuve (uniquement farine)

4 kg

Absorption

1,1 kW

Voltage standard

400/50/3Ph