La Parmigiana a développé et produit des lignes dédiées à la production de pâtes sans gluten (gluten free), fraîches et sèches, des lignes entièrement automatiques avec une capacité allant jusqu’à 500 kg/h de produit sans gluten sec.
Nos presses GF (gluten free) sont équipées de tout ce qu’il faut pour garantir une production de pâtes sans gluten de la plus haute qualité:
pré-mélangeur Volumix;
système spécial de retraitement de la pâte;
système d’extrusion sous vide.
Ces machines peuvent fonctionner aussi bien avec des farines pré-gélatinisées qu’avec des farines crues par traitement avec un gélatinisateur qui utilise l’amidon comme épaississant.
Nos installations pour la production de pâtes sans gluten (gluten free) sont:
dédiées uniquement à la production de pâtes sans gluten
personnalisables selon les besoins du client
Il est possible de combiner avec les presses GF (gluten free) toutes les machines pour le déplacement des plateaux, les agitateurs, les étaleuses GF et les séchoirs.
Nos machines pour lignes de pâtes sans gluten (gluten free) sont entièrement conçues au sein de notre entreprise par une équipe de concepteurs forts d’une expérience décennale dans le secteur. Cela garantit des machines fiables et de longue durée.
