La Parmigiana ha desarrollado y produce líneas dedicadas a la elaboración de pasta fresca y seca sin gluten (gluten free), líneas totalmente automáticas con capacidad de hasta 500 kg / h de producto seco sin gluten.
Nuestras prensas GF (sin gluten) están equipadas con todo lo necesario para garantizar la producción de pasta sin gluten de la más alta calidad:
premezclador volumix;
sistema especial de reprocesamiento de masa;
sistema de extrusión al vacío.
Estas máquinas pueden trabajar tanto con harinas pregelatinizadas como con harinas crudas mediante tratamiento con un gelatinizador que utiliza almidón como espesante.
Nuestras plantas para la producción de pasta sin gluten son:
dedicada exclusivamente a la producción de pasta sin gluten
personalizable según las necesidades del cliente
Las prensas GF (sin gluten) se pueden combinar con toda la maquinaria para la manipulación de bastidores, trabatti, esparcidores GF y secadores.
Nuestra maquinaria para líneas de pasta sin gluten (sin gluten) está totalmente diseñada dentro de la empresa por un equipo de diseñadores con décadas de experiencia en el sector. Esto garantiza máquinas fiables y duraderas.
