Machine sur roues conçue pour la production de gnocchis de pommes de terre ou avec préparation, adaptée aux fabriques de pâtes, aux épiceries fines et aux supermarchés.
Avec la machine pour la production de gnocchis GN2, il est possible d’ajuster la taille et le rainurage des gnocchis.
Le remplacement de l’unité de moulage permet de changer le format du gnocchi en quelques secondes et de produire des gnocchis de différents diamètres et longueurs.
Le produit est automatiquement saupoudré de farine.
Les parties en contact avec la pâte sont réalisées avec des matériaux alimentaires qui offrent une garantie complète contre la corrosion et sont entièrement démontables pour faciliter un nettoyage minutieux et rapide.
| Production réelle | 80-100 kg/h |
| Dimensions | 500x900x1400 mm |
| Poids à vide | 80 kg |
| Puissance du moteur | 0.75 Hp |
| Voltage standard | 400/50/3Ph |
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