D35 2.0 – Machine à pâtes professionnelle de comptoir
6-8 kg/h
Machine à pâtes fraîches longues, courtes et en feuilles de comptoir, conçue pour répondre aux besoins des restaurants, pizzerias, épiceries fines, gîtes ruraux et snack-bars, avec production de pâtes fraîches de qualité supérieure.
La nouvelle machine à pâtes D35 2.0 est équipée d’un système de sécurité qui, grâce à une carte électronique, inverse automatiquement le mouvement de rotation (pendant 15 secondes) et arrête la machine en cas de mauvais pétrissage. Ce « système intelligent » permet de protéger la machine.
Elle a également été équipée d’une nouvelle grille pour faciliter l’introduction des liquides, d’un couteau électrique standard avec raccord rapide, d’une vanne en acier et d’une vis sans fin à pas variable.
La presse à pâtes fraîches D35 2.0, compacte et encore plus fiable grâce à son nouveau moteur nominal triphasé, est facile à utiliser et à nettoyer et a toujours été la machine de restauration par excellence.
— FARINES TRADITIONNELLES ET AUTRES FARINES (Y COMPRIS SANS GLUTEN):
La machine à pâtes D35 2.0 a été conçue pour traiter tous les types de farines et de mélanges, y compris sans gluten (Gluten free).
— FILIÈRES ET FORMATS DE PÂTES:
En changeant de filière, il est possible avec la presse D35 2.0 de réaliser de très nombreux formats de pâtes différents et de tailles variées et grâce à une filière spéciale, il est également possible de produire des feuilles pour lasagnes et pâtes farcies.
FILIÈRES DISPONIBLES EN BRONZE OU AVEC INSERTS EN TÉFLON (Ø79-89mm)
— PÂTES FARCIES
La presse D35 2.0 peut être combinée avec la machine à raviolis manuelle RM17: sans production de rouleaux de feuille mais en utilisant directement la feuille sortant de la presse, avec un gain de temps et la certitude d’une feuille toujours parfaite.
| Production réelle |
6-8 kg/h |
| Dimensions |
310x670x490h mm |
| Poids à vide |
37 kg |
| Capacité cuve (uniquement farine) |
2.5 kg |
| Absorption |
0,55 kW |
| Voltage standard |
230/50/1Ph |
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