D35 2.0 – Macchina per pasta professionale da banco
6-8 kg/h
Macchina per pasta fresca lunga, corta e sfoglia da banco, studiata per soddisfare le esigenze di ristoranti, pizzerie, gastronomie, aziende agrituristiche e snack bar, con produzione di pasta fresca di elevata qualità.
La nuova D35 2.0 macchina per pasta è dotata di un sistema di sicurezza che, grazie ad una scheda elettronica, inverte automaticamente il movimento di rotazione (per 15 secondi) e arresta la macchina in caso di impasto errato. Questo “sistema intelligente” permette di salvaguardare la macchina.
È stata inoltre dotata di una nuova griglia per facilitare l’introduzione dei liquidi, di coltello elettrico di serie con innesto rapido, di paratoia in acciaio e di una vite coclea a passo variabile.
La pressa per pasta fresca D35 2.0, compatta ed ancora più affidabile grazie al nuovo motore nominale trifase, è semplice da utilizzare e da pulire e da sempre rappresenta la macchina da ristorazione per eccellenza.
— FARINE E SFARINATI (ANCHE GLUTEN FREE):
La macchina per pasta D35 2.0 è stata progettata per la lavorazione di tutti i tipi di sfarinati e miscele, anche senza glutine (Gluten free).
— TRAFILE E FORMATI PASTA:
Cambiando trafila, con la pressa D35 2.0 si possono realizzare moltissimi formati differenti di pasta di diverse dimensioni e mediante un’apposita trafila è possibile produrre anche la sfoglia per lasagne e pasta ripiena.
TRAFILE DISPONIBILI IN BRONZO O CON INSERTI IN TEFLON (Ø79-89mm)
— PASTA RIPIENA
La pressa D35 2.0 si abbina alla raviolatrice manuale RM17: senza la produzione di rulli sfoglia, ma utilizzando direttamente la sfoglia in uscita dalla pressa, con risparmio di tempo e la certezza di una sfoglia sempre perfetta.
| Produzione reale |
6-8 kg/h |
| Dimensione |
310x670x490h mm |
| Peso a vuoto |
37 kg |
| Capacità vasca (solo farina) |
2.5 kg |
| Assorbimento |
0,55 kW |
| Voltaggio standard |
230/50/1Ph |
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