30/35 kg/h
Dans un marché de plus en plus tourné vers les produits de qualité (circuit court, bio, naturel, ...), la machine à pâtes SG30 est destinée aux clients les plus exigeants, qui veulent la meilleure qualité. La machine à pâtes SG30 convient aux laboratoires de pâtes fraîches mais aussi sèches... ...
>15 kg/h
The new D45-C 2.0 pasta machine for fresh long or short pasta and pasta sheets is the heir to a long generation of D45s sold in thousands of units all over the world, suitable for restaurants, fresh pasta shops, catering and delicatessens.
The NEW D45-C 2.0 is now equipped with ...
6-8 kg/h
Machine à pâtes fraîches longues, courtes et en feuilles de comptoir, conçue pour répondre aux besoins des restaurants, pizzerias, épiceries fines, gîtes ruraux et snack-bars, avec production de pâtes fraîches de qualité supérieure.
La nouvelle machine à pâtes D35 2.0 est équipée d’un système de sécurité qui, grâce à une ...
4-5 kg/h
SOFIA, aussi unique que les pâtes italiennes
SOFIA est une machine à pâtes innovante, multifonctionnelle, amusante et professionnelle.
Elle convient aux restaurants, aux gîtes ruraux, aux chambres d’hôtes et aux particuliers. SOFIA est faite pour ceux qui aiment expérimenter la cuisine italienne.
Elle produit des pâtes de la plus haute qualité, ...
Nouveau pasteurisateur statique compact avec plateaux porte-pâtes en polyéthylène de qualité alimentaire, d'utilisation simple et pratique, adapté aux laboratoires et aux magasins. Structure en acier inoxydable sur 4 grandes roues pivotantes pour une mobilité plus facile. Nouveau système de chauffage avec des éléments chauffants complètement séparés de l'eau. Temps ...
8, 12, 24 Plateaux
Machine pour le séchage des pâtes courtes, nids ou pâtes farcies.
Construite avec des panneaux isolés en mousse de polyuréthane pré-laqués.
Le séchoir à pâtes fraîches est équipé de résistances électriques pour chauffer l’air ; d’un ventilateur interne ; d’un tableau électrique réglementaire avec possibilité de sélectionner:
ventilation;
ventilation et chauffage;
...
Pour produire des pâtes sèches de qualité supérieure.
La consommation de pâtes sèches est en constante augmentation, tant en Italie qu’à l’étranger (surtout s’il s’agit de pâtes «Made in Italy»). La Parmigiana a toujours accordé une attention particulière aux petites et moyennes fabriques artisanales de pâtes alimentaires qui produisent des ...
20/25 kg
Petit séchoir électrique pour des productions jusqu’à 20/25 kg de pâtes courtes.
Il convient aux laboratoires et aux magasins qui produisent déjà des pâtes fraîches et souhaitent également produire des pâtes sèches en petites quantités.
Structure en panneaux isolants de haute densité recouverts de tôle pré-laquée à chaud, aptes au contact ...
800 kg/h Fraîches - 600 kg/h Sèches
Capacité 800 kg/h pâtes fraîches – 600 kg/h pâtes sèches
Presse à double cuve
Extrusion verticale
Pré-mélangeur Volumix
Transfert de la pâte par pompe rotative
Système d'extrusion sous vide
Système pour extraction de la vis d'extrusion
Disponible avec tête linéaire
450 kg/h Fraîches – 350 kg/h Sèches
Capacité 450 kg/h pâtes fraîches – 350 kg/h pâtes sèches
Presse à double cuve
Extrusion verticale
Pré-mélangeur Volumix
Transfert de la pâte par pompe rotative
Système d'extrusion sous vide
Disponible avec tête linéaire
400 kg/h Fraîches – 300 kg/h Sèches
Capacité 400 kg/h pâtes fraîches – 300 kg/h pâtes sèches
Presse à double cuve
Extrusion verticale
Pré-mélangeur Volumix
Transfert de la pâte par pompe rotative
Système d'extrusion sous vide
Disponible avec tête linéaire
250-300 kg/h Fraîches – 190-230 kg/h Sèches
Presse pour la production de pâtes courtes, longues, nids et lasagnes
Capacité 250-300 kg/h pâtes fraîches – 190-230 kg/h pâtes sèches
Presse à double cuve
Extrusion verticale
Pré-mélangeur Volumix
Transfert de la pâte par pompe rotative
Système d'extrusion sous vide
