Vuoi produrre la TUA pasta? Pasta fresca o Pasta secca? Le macchine per pasta professionali de La Parmigiana sono state progettate e costruite per soddisfare ogni tua esigenza.
Dal 1949 La Parmigiana progetta e costruisce le sue macchine rispettando l’obbiettivo che si è posta, e cioè produrre pasta che non perda le caratteristiche di colore, consistenza, sapore e valori nutrizionali, come se fosse fatta a mano.
Ristoranti e Laboratori
Le nostre macchine per pasta e i macchinari sono totalmente progettate all’interno dell’azienda da un team di progettisti di decennale esperienza nel settore. Questo garantisce macchine affidabili e di lunga durata.
Le macchine per pasta professionali La Parmigiana sono destinate al cliente più esigente, che non scende a compromessi. Ogni macchina è progettata per un uso specifico; ogni sua parte contribuisce al raggiungimento di un risultato ottimale; ogni suo elemento è strettamente complementare e funzionale agli altri. Nessun ibrido. nessun adattamento, nessuna concessione a finalità solamente commerciali.
FARINE – Le macchine per pasta de la Parmigiana possono produrre pasta fresca e secca con tutte le farine e semole in commercio adatte all’uso con macchinari.
SENZA GLUTINE – Tutte le macchine de La Parmigiana possono lavorare con farine senza glutine pre-gelatinizzate o precotte.
4-5 kg/h
SOFIA, Unica come la pasta italiana
SOFIA è una macchina per pasta innovativa, multifunzionale, divertente e professionale.
Adatta per ristoranti, agriturismi, b&b e uso domestico. SOFIA è per chi ama sperimentare la cucina italiana.
Produce pasta di altissima qualità, come da nostra tradizione.
Con il kit cucina produce impasti per pane, pizza ...
6-8 kg/h
Macchina per pasta fresca lunga, corta e sfoglia da banco, studiata per soddisfare le esigenze di ristoranti, pizzerie, gastronomie, aziende agrituristiche e snack bar, con produzione di pasta fresca di elevata qualità.
La nuova D35 2.0 macchina per pasta è dotata di un sistema di sicurezza che, grazie ad una ...
NEW!
>15 kg/h
>15 kg/h
La macchina per pasta D45-C 2.0 per pasta fresca lunga, corta e sfoglia è l’erede di una lunga generazione di D45 vendute in migliaia di esemplari in tutto il mondo, adatta per ristoranti, piccoli laboratori di pasta fresca, catering e gastronomie.
La NUOVA D45-C 2.0 è dotata ora di un ...
30/35 kg/h
In un mercato sempre più attento al prodotto di qualità (km “ZERO”, biologico, naturale, …), la SG30, macchina per pasta, è destinata al cliente più esigente, che desidera il massimo della qualità. La macchina per pasta SG30 è adatta a laboratori di pasta fresca, ma anche secca… basta abbinarla ...
50-70 kg/h
La pressa RZ50 è una macchina per produrre pasta corta, lunga e sfoglia, adatta a laboratori di pasta fresca o secca, aggiungendo l’essiccatoio più idoneo. Adatta a catene di ristoranti con cucina centralizzata e supermercati.
Questa pressa è composta da:
una vasca superiore impastatrice di tipo tradizionale con capacità di ...
100-120 kg/h
La pressa RZ100 è una macchina per produrre pasta corta, lunga e sfoglia, adatta a laboratori di pasta fresca o secca, aggiungendo l’essiccatoio più idoneo. Adatta a catene di ristoranti con cucina centralizzata e supermercati.
Sorella maggiore della RZ50, la RZ100 è dotata di:
Vasca superiore impastatrice di tipo tradizionale ...
±150 kg/h
Disponibile in diverse conformazioni, La pressa RZ150 è una macchina per produrre pasta corta, lunga e sfoglia, adatta a laboratori di pasta fresca o secca, aggiungendo l’essiccatoio più idoneo. Adatta a laboratori di pasta e pastifici artigianali.
La pressa RZ150 si può avere anche con testata verticale per ottimizzare ...
15-25 kg/h
PRODURRE PASTA RIPIENA CON LA RM17? PRATICO E VELOCE!
La Raviolatrice RM17 è ideale per produrre pasta ripiena nei ristoranti e in piccoli laboratori di pasta fresca.
Compatta, facilmente riponibile dopo l’uso, di facile pulizia e con regolazione del ripieno elettrica.
30/60 Kg/h
Macchina automatica per produrre ravioli doppia sfoglia già tagliati e separati.
La Raviolatrice PR90/120 è una macchina formatrice carrellata per produrre pasta ripiena a doppia sfoglia. La raviolatrice è dotata di comodo nastro trasportatore per l’uscita dei ravioli.
Il quadro di comando della raviolatrice è orientabile e permette di regolare la velocità della ...
Da 50 a 120kg/h
Macchina automatica per produrre ravioli doppia sfoglia già tagliati e separati.
La macchina per pasta ripiena PRS, tramite l’avvolgisfoglia AV200/350 che forma i rulli di pasta sfoglia, lavora prendendo le sfoglie, calibrate, da due rulli posizionati sugli appositi sostegni.
La sfogliatrice PSF220 è una macchina tira sfoglia per uso casalingo o per piccolo ristorante.
Con una larghezza di sfoglia massima di 220 mm la macchina, semplicissima da utilizzare, garantisce infatti sfoglie di spessore da zero a 5 mm.
I rulli possono essere in acciaio o legno.
Il voltaggio a 230/50Hz/1Ph.
La macchina ...
Macchine tira sfoglia da banco.
La sfogliatrice PROFESSIONALE PSF nelle varie grandezze è costruita per garantire lo spessore di sfoglia che si desidera da 0 a 7,5 mm. La sfogliatrice, semplicissima da utilizzare può essere dotata di rullo di diversa larghezza (250, 320, 400 e 500 mm) e realizzati in ...
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