250-300 kg/h Fraîches– 190-230 kg/h Sèches
Presse pour la production de pâtes courtes, longues, nids et lasagnes
Capacité 250-300 kg/h pâtes fraîches – 190-230 kg/h pâtes sèches
Presse à double cuve avec système Batch
Extrusion verticale
Transfert de la pâte avec vis de transvasement
Système d'extrusion sous vide
Disponible avec tête linéaire
200 kg/h Fraîches – 150 kg/h Sèches
Presse pour la production de pâtes courtes, nids et lasagnes
Capacité 200 kg/h pâtes fraîches – 150 kg/h pâtes sèches
Presse à double cuve avec système Batch
Extrusion horizontale
Transfert de la pâte par vanne motorisée
— TUNNEL POUR PÂTES LONGUES T1200
Tunnel de pré-séchage pour pâtes longues à tiges de 1200 mm
— TUNNEL POUR PÂTES LONGUES T600
Tunnel de pré-séchage pour pâtes longues à tiges de 600 mm
Large gamme de machines pour le traitement des pâtes aussi bien pour les processus de pré-séchage que pour la pasteurisation des pâtes. Chaque machine est étudiée et conçue pour pouvoir travailler avec différents formats de pâtes.
La nouvelle Machine à nids N540 est une machine poly-fonctionnelle qui répondra à votre besoin de diversification du produit. Avec une capacité de production de 350 kg/h (de nids) , cette nouvelle machine est ntièrement gérée par PLC, à partir duquel il est facile de gérer le changement de ...
Machine spécifiquement étudiée pour couper les pâtes en feuilles, aussi bien de la presse que du laminoir, au format allumette ou krajanca, qui sont automatiquement positionnées sur les plateaux selon la disposition caractéristique en bandes.
Cette machine pour allumettes ou krajanca peut être introduite dans une ligne multi-produits pour ...
Nos têtes linéaires pour pâtes longues se distinguent de celles déjà présentes sur le marché en raison de leur géométrie interne particulière qui permet une excellente compensation à la sortie du produit et d'obtenir ainsi une faible quantité de chutes et par conséquent une meilleure qualité du produit final.
Notre ...
Nos étaleuses pour pâtes longues ont des machines de toute dernière génération qui voient le jour pour être beaucoup plus faciles à utiliser que celles disponibles sur le marché:la mise en phase et la régulation de la vitesse sont entièrement automatiques.
Une attention particulière a été portée au système d'égalisation. ...
PRODUIRE DES SPAGHETTIS AVEC L'ÉTALEUSE LP600 LA PARMIGIANA
Petite sœur de l’étaleuse NST1200, l’Étaleuse LP600 convient aux petites et moyennes productions (environ 200 kg/h de pâtes fraîches). Elle est très flexible et facile à déplacer, car elle est sur roues. L'Étaleuse LP600 peut être combinée avec n’importe quelle presse, aussi ...
Le système original de pré-mélange des ingrédients de La Parmigiana est étudié pour préserver la qualité des matières premières employées.
Pré-mix à hautes performances, avec une attention portée aux moindres détails pour garantir une excellente qualité de la pâte et un nettoyage et une désinfection faciles. Les matériaux employés ont ...
La solution pour vider les plateaux de manière simple et rapide.
Fiabilité, Flexibilité et Automatisation, depuis 1949. Grâce à la recherche et à l’innovation continues, les lignes pour pâtes de La Parmigiana peuvent être gérées par un seul opérateur, à l'aide d'un PLC.
Le Vide-Plateaux de La Parmigiana est le seul ...
L’empileur à plateaux se positionne à l'extrémité de la ligne pour pâtes et permet d'empiler automatiquement les plateaux sur les chariots qui seront introduits dans la cellule de séchage.
L'utilisation de l'empileur à plateaux permet de limiter le nombre d'opérateurs préposés au fonctionnement de la ligne.
Adaptable à tous les ...
