TRAITEMENTS POUR PÂTES COURTES, NIDS ET LASAGNES
Large gamme de machines pour le traitement des pâtes aussi bien pour les processus de pré-séchage que pour la pasteurisation des pâtes. Chaque machine est étudiée et conçue pour pouvoir travailler avec différents formats de pâtes.
— AGITATEUR T350/T500
Agitateur à plateaux vibrants pour pâtes courtes.. Également équipé d’un passage interne de plateaux avec ventilation pour le pré-séchage de nids ou de pâtes étalées sur plateaux.
Agitateur disponible jusqu’à 600 kg/h.
— TUNNEL POUR NIDS T400/T800
Tunnel de pré-séchage pour nids disponible en deux tailles : 4 m ou 8 m de long. Il permet un excellent pré-séchage des nids afin d’en préserver la forme et de réduire le temps de séchage.
— AGITATEUR À TUNNEL TTN350
Agitateur à plateaux vibrants pour pâtes courtes, équipé d’un tunnel de pré-séchage particulièrement adapté aux lignes combinées pour la production de pâtes courtes, nids et pâtes étalées sur plateaux.
— PASTEURISATEUR
Pasteurisateurs pour le traitement thermique des pâtes, aussi bien fraîches que sèches, construits selon les besoins des clients. Ils sont en effet disponibles en différentes versions et tailles.
Le chauffage peut avoir lieu au moyen de vapeur, d’huile diathermique ou de résistances électriques.
— CUISEUR POUR PÂTES EN FEUILLES ET LASAGNES
Cuiseur à immersion dans l’eau pour pâtes en feuilles et lasagnes, équipé d’un système de chauffage innovant qui facilite le nettoyage et la désinfection de la cuve de cuisson. Ce cuiseur est équipé de trois bandes en acier inoxydable pour le transport des pâtes en feuilles ou des lasagnes. La zone de lavage et de raclage de l’amidon est située à la sortie du cuiseur.
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