Desde sus origenes La Parmigiana presta especial atención a las fábricas de pasta artesanal pequeñas y medianas que producen pasta de alta calidad con diversificación de productos e ingredientes y utilizan secadores estáticos para procesos de secado particulares.
Con esto en mente, La Parmigiana ha desarrollado y optimizado líneas totalmente automáticas con capacidades de 200 a 450 kg / h. Estas líneas están diseñadas para satisfacer diferentes mercados y, por lo tanto, las necesidades tanto de los productores artesanales de la tradición italiana de la más alta calidad como de los productores de formatos especiales en todo el mundo.
Los lineamientos de La Parmigiana son siempre: confiabilidad, flexibilidad, automatización y, por último, pero no por ello menos importante, el ahorro de energía.
Industria
El rigor y la puntualidad son pasos obligatorios que determinan lo que llamamos la «Cultura de la Calidad».
Por ello presentamos toda nuestra maquinaria industrial para la elaboración de pasta seca, pasta fresca y pasta sin gluten, pasta corta y larga, nidos y lasaña.
Para producir pasta seca de alta calidad.
El consumo de pasta seca aumenta constantemente, tanto en Italia como en el extranjero (especialmente si es Made in Italy). La Parmigiana siempre ha prestado especial atención a las pequeñas y medianas fábricas de pasta artesanal que producen pasta seca de alta calidad ...
200 kg/h Fresca – 150 kg/h Seca
Prensa para la producción de pasta corta, nidos y lasaña
Capacidad 200 kg / h pasta fresca - 150 kg / h pasta seca
Prensa de doble tanque con sistema Batch
Extrusión horizontal
Transferencia de masa mediante puerta motorizada
250-300 kg/h Fresca– 190-230 kg/h Seca
Prensa para la elaboración de pastas cortas y largas, nidos y lasaña
Capacidad 250-300 kg / h pasta fresca - 190-230 kg / h pasta seca
Prensa de doble tanque con sistema Batch
Extrusión vertical
Transferencia de masa con tornillo vertedor
Sistema de extrusión al vacío
Disponible con cabezal ...
250-300 kg/h Fresca – 190-230 kg/h Seca
Prensa para la elaboración de pastas cortas y largas, nidos y lasaña
Capacidad 250-300 kg / h pasta fresca - 190-230 kg / h pasta seca
Prensa de doble tanque
Extrusión vertical
Premezclador Volumix
Transferencia de masa por capsulismo
Sistema de extrusión al vacío
400 kg/h Fresca – 300 kg/h Seca
Capacidad 400 kg / h pasta fresca - 300 kg / h pasta seca
Prensa de doble tanque
Extrusión vertical
Premezclador Volumix
Transferencia de masa por capsulismo
Sistema de extrusión al vacío
Disponible con cabezal lineal
450 kg/h Fresca – 350 kg/h Seca
Capacidad 400 kg / h pasta fresca - 300 kg / h pasta seca
Prensa de doble tanque
Extrusión vertical
Premezclador Volumix
Transferencia de masa por capsulismo
Sistema de extrusión al vacío
Disponible con cabezal lineal
800 kg/h Fresca - 600 kg/h Seca
Capacidad 800 kg / h pasta fresca - 600 kg / h pasta seca
Prensa de doble tanque
Extrusión vertical
Premezclador Volumix
Transferencia de masa por capsulismo
Sistema de extrusión al vacío
Sistema de extracción de tornillo de extrusión
Disponible con cabezal lineal
Los bastidores de desapilado optimizan la alimentación de los bastidores en la línea, minimizando la intervención manual del operador.
Adaptable a todo tipo de bastidores
Carros de carga lateral adaptable a las necesidades del cliente
El apilador de bastidores se coloca al final de la línea de pasta y le permite apilar automáticamente los bastidores en los carros que se insertarán en la celda de secado.
El uso del apilador de bastidores le permite limitar el número de operadores involucrados en la operación de la ...
La solución para vaciar bastidores de forma rápida y sencilla.
Fiabilidad, Flexibilidad y Automatización, desde 1949. Gracias a la continua investigación e innovación, las líneas de pasta La Parmigiana pueden ser gestionadas por un solo operador, con la ayuda de un PLC.
La máquina vaciadora de telares La Parmigiana es la ...
— TÚNEL PARA PASTA LARGA T1200
Túnel de presecado para pasta larga para varillas de 1200 mm
— TÚNEL PARA PASTA LARGA T600
Túnel de presecado para pasta larga para varillas de 600 mm
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