VUOI PRODURRE PASTA RIPIENA IN QUANTITÀ?

RAVIOLI GIÀ TAGLIATI E SEPARATI CON LA NUOVA RAVIOLATRICE PR90

Sorella maggiore della RM17, la Raviolatrice PR90 è in grado di produrre ravioli a sfoglia doppia già tagliati e separati.

Sostituta della ormai storica “RE”, si abbina con le presse D45-C e SG30 della nuova generazione.

Si possono produrre ravioli rettangolari, quadrati, tondi, a mezza luna e a triangolo, cambiando lo stampo in modo molto semplice e veloce.

La PR90 vanta:

• una nuova struttura più leggera e con materiali secondo le normative vigenti;
• serbatoio del ripieno con una capienza maggiore e facile da posizionare;
• stampi a due rulli che tagliano e separano;
• sistema di controllo tensione della sfoglia;
• comandi macchina orientabili;
• nuovo sistema di dosaggio con regolazione elettrica del ripieno e bilanciamento in uscita.

La raviolatrice PR90 è disponibile ora anche nella versione da 120 mm (larghezza sfoglia) e stampi a quattro rulli.

PRODURRE PASTA RIPIENA CON LA RM17? FACILE E VELOCE!

La Raviolatrice RM17 per macchine da ristorazione è totalmente inedita nel concetto, avendo introdotto il sistema di regolazione della quantità di ripieno.

Nuovi inoltre:

• struttura in acciaio, più equilibrata e più facile da maneggiare;
• serbatoio del ripieno con una capienza maggiore con un sistema di aggancio più veloce e pratico;
• sistema di dosaggio del ripieno con regolazione elettrica e bilanciamento in uscita;
• sistema di controllo della sfoglia;
• sistema di fissaggio degli stampi intercambiabili, ora molto più pratico;

La RM17 sostituisce la precedente RMSI nell’abbinamento con le presse D35, e D45-C della nuova generazione.

La RM17 può produrre ravioli rettangolari, quadrati, tondi, mezza luna e a triangolo, semplicemente cambiando lo stampo.

NUOVO: il pratico sistema di pulizia del dosatore che ti permette una pulizia più rapida con recupero quasi totale del residuo di ripieno.