Macchina carrellata costruita per la produzione di gnocchi di patate o con preparato, adatta a pastifici, gastronomie e supermercati.
Con la macchina per la produzione di gnocchi GN2 è possibile, la regolazione della grandezza e della rigatura dello gnocco.
La sostituzione del gruppo formatore consente di cambiare il formato dello gnocco in pochi secondi e di produrre gnocchi con diametri e lunghezze diverse.
Il prodotto viene sfarinato automaticamente.
Le parti a contatto con l’impasto sono realizzate con materiali alimentari che offrono una completa garanzia contro la corrosione e sono completamente smontabili per facilitare un’accurata e veloce pulizia.
| Produzione | 80-100 kg/h |
| Dimensioni | 500x900x1400 mm |
| Peso a vuoto | 80 kg |
| Potenza Motore | 0.75 Hp |
| Voltaggio Standard | 400/50/3Ph |
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