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Adattabile a tutte le tipologie di telai Capacità fino a 10 telai standard
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Il disimpilatore telai ottimizza l’alimentazione dei telai sulla linea, riducendo al minimo l’intervento manuale dell’operatore. Adattabile a tutte le tipologie di telai Lato di carico carrelli adattabile alle esigenze dei clienti
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L’impilatore telai si posiziona alla fine della linea per pasta e permette di impilare automaticamente i telai sui carrelli che verranno inseriti nella cella di essiccazione. L’utilizzo dell’impilatore telai consente di limitare il numero degli operatori addetti al funzionamento della linea. Adattabile a tutte le tipologie di telai e a ...
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La soluzione per svuotare i telai in modo semplice e veloce. Affidabilità, Flessibilità e Automazione, dal 1949. Grazie alla continua ricerca e innovazione, le linee per pasta La Parmigiana possono essere gestite da un solo operatore, con l’ausilio di un PLC. Lo Svuota Telai La Parmigiana è l’unico appositamente studiato per ...
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In un mondo sempre più frenetico il tempo da dedicare alla preparazione dei pasti è sempre più ristretto. Ciò non toglie che si possa comunque gustare cibo pronto all’istante, sano e di qualità. È questa la filosofia de La Parmigiana nelle sue linee per piatti pronti. Come da tradizione, anche ...
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La pasta fresca è da sempre un prodotto che ricopre una grande importanza nella tradizione culinaria italiana e con consumi sempre in crescita. La pasta fresca italiana è apprezzata in tutto il mondo e le nostre macchine da sempre sono presenti nei migliori pastifici di pasta fresca di altissima ...
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La Parmigiana da sempre dedica particolare attenzione ai piccoli e ai medi pastifici artigianali che producono pasta secca di alta qualità con diversificazione di prodotti e di ingredienti e utilizzano gli essiccatoi statici per il processo di essiccazione. In quest’ottica, La Parmigiana ha sviluppato e ottimizzato linee completamente automatiche ...
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L’originale sistema de La Parmigiana per la pre-miscelazione degli ingredienti è studiato per preservare le qualità delle materie prime utilizzate. Pre-mix ad elevate prestazioni, curato nei minimi dettagli per garantire un’ottima qualità dell’impasto e una facilità di pulizia e sanificazione. I materiali utilizzati sono stati selezionati proprio in funzione di ...
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PRODURRE SPAGHETTI CON LA STENDITRICE LP600 LA PARMIGIANA Sorella minore della stenditrice NST1200, la Stenditrice LP600 è adatta alle piccole – medie produzioni (circa 200 kg/h di pasta fresca). È molto versatile e facilmente spostabile, perché su ruote. La Stenditrice LP600 si può abbinare a qualsiasi pressa, sia con testata rotonda, quindi dotata di fungo allargatore ventilato, ...
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Le nostre stenditrici per pasta lunga sono macchinari di ultimissima generazione che nascono per essere molto più semplici da utilizzare rispetto a quelle presenti sul mercato: la messa in fase e la regolazione di velocità è totalmente automatica. Particolare attenzione è stata rivolta al sistema di pareggiatura. Le nostre ...
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Le nostre testate lineari per pasta lunga si differenziano da quelle già presenti sul mercato per la particolare geometria interna che permette un’ottima compensazione in uscita del prodotto, ottenendo così un basso quantitativo di sfridi e di conseguenza una qualità maggiore del prodotto finale. La nostra testata lineare per pasta ...
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Macchina appositamente studiata per tagliare la sfoglia, sia da pressa che da sfogliatrice, nel formato fiammifero o krajanca che viene posizionato automaticamente sui telai nella caratteristica disposizione a strisce. Questa macchina per fiammiferi o krajanca può essere inserita in una linea multiproduttiva per pasta corta, nidi e lasagne.
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