La Parmigiana ha sviluppato e produce linee dedicate alla produzione di pasta senza glutine (gluten free), fresca e secca, linee completamente automatiche con capacità fino a 500 kg/h di prodotto senza glutine secco.
Le nostre presse GF (gluten free) sono dotate di tutto quanto serve per garantire una produzione di pasta senza glutine di altissima qualità: pre-miscelatore volumix; speciale sistema di rielaborazione dell’impasto; sistema di estrusione sottovuoto.

Tali macchine possono funzionare sia con farine pre-gelatinizzate oppure con farine crude tramite trattamento con gelatinizzatore che sfrutta l’amido come addensante.
I nostri impianti per la produzione di pasta senza glutine (gluten free) sono: dedicati solamente alla produzione di pasta senza glutine personalizzabili secondo le esigenze del cliente.

Alle presse GF (gluten free) si possono abbinare tutti i macchinari per la movimentazione dei telai, i trabatti, le stenditrici GF e gli essiccatoi.
I nostri macchinari per linee di pasta senza glutine (gluten free) sono totalmente progettati all’interno dell’azienda da un team di progettisti di decennale esperienza nel settore. Questo garantisce macchine affidabili e di lunga durata.