Vuoi produrre la TUA pasta? Pasta fresca o Pasta secca? Le macchine per pasta professionali de La Parmigiana sono state progettate e costruite per soddisfare ogni tua esigenza.
Dal 1949 La Parmigiana progetta e costruisce le sue macchine rispettando l’obbiettivo che si è posta, e cioè produrre pasta che non perda le caratteristiche di colore, consistenza, sapore e valori nutrizionali, come se fosse fatta a mano.
MACCHINE PROFESSIONALI PER LA PRODUZIONE DI PASTA
Le nostre presse per pasta e tutti i nostri macchinari sono altamente professionali e ideali per ogni tipo di ristorante o laboratorio (ovvero catering, gastronomie, cucina centralizzata per più ristoranti o grandi comunità) che vuole prodotti di alta qualità. Laboratori per pasta fresca completi, organizzati con macchine facili da usare e adatte a lavorare in continuo.
Con le nostre macchine si può produrre ogni tipo di pasta semplice o ripiena, con ogni tipo di farina, anche senza glutine (gluten free).
MACCHINE PER
PASTA FRESCA
Una gamma completa di macchine professionali per pasta fresca che va dalla “D35 2.0”, alla “D45-C 2.0” o alla grande “SG30”, costruite per dare soddisfazione per tanti anni.
E poi raviolatrici, gnoccatrici, sfogliatrici… Tutto quanto serve per creare un piccolo ma altamente professionale centro di produzione di pasta fresca nella Vostra cucina e/o laboratorio, potendo contare sulla grande affidabilità e durata, sull’assenza di manutenzione e la facile pulizia.
PASTA FRESCA
RIPIENA
Per produrre pasta fresca ripiena, le nostre presse si combinano con le raviolatrici: dalla piccola raviolatrice semiautomatica RM17, alle più grandi e automatiche raviolatrici, per produrre ravioli di varie forme e dimensioni, farciti con qualsiasi tipo di ripieno.
MACCHINE PROFESSIONALI
PER PASTA SECCA
Per produrre pasta secca di elevata qualità c’è l’ESS20, il nostro mini-essiccatoio da abbinare alle presse D45 e SG30! La nostra ampia gamma di essiccatoi professionali arriva fino ad una capacità di 1200 kg.
Le nostre macchine per pasta e i macchinari sono totalmente progettate all’interno dell’azienda da un team di progettisti di decennale esperienza nel settore. Questo garantisce macchine affidabili e di lunga durata.
Le macchine per pasta professionali La Parmigiana sono destinate al cliente più esigente, che non scende a compromessi. Ogni macchina è progettata per un uso specifico; ogni sua parte contribuisce al raggiungimento di un risultato ottimale; ogni suo elemento è strettamente complementare e funzionale agli altri. Nessun ibrido. nessun adattamento, nessuna concessione a finalità solamente commerciali.
FARINE
Le macchine per pasta de la Parmigiana possono produrre pasta fresca e secca con tutte le farine e semole in commercio adatte all’uso con macchinari.
SENZA GLUTINE
Tutte le macchine de La Parmigiana possono lavorare con farine senza glutine pre-gelatinizzate o precotte.
