Ristoranti e Laboratori

Da 3 a 150 g/h

Vuoi produrre la TUA pasta? Pasta fresca o Pasta secca? Le macchine per pasta professionali de La Parmigiana sono state progettate e costruite per soddisfare ogni tua esigenza.

Dal 1949 La Parmigiana progetta e costruisce le sue macchine rispettando l’obbiettivo che si è posta, e cioè produrre pasta che non perda le caratteristiche di colore, consistenza, sapore e valori nutrizionali, come se fosse fatta a mano.

Macchine Professionali per la Produzione di Pasta

Le nostre presse per pasta e tutti i nostri macchinari sono altamente professionali e ideali per un laboratorio (ovvero catering, gastronomie, cucina centralizzata per più ristoranti o grandi comunità) che vuole prodotti di alta qualità. Laboratori per pasta fresca completi, organizzati con macchine facili da usare e adatte a lavorare in continuo.

Con le nostre macchine si può produrre ogni tipo di pasta semplice o ripiena, con ogni tipo di farina, anche senza glutine (gluten free).

Pasta Fresca Ripiena

Per produrre pasta fresca ripiena, le nostre presse si combinano con le raviolatrici: dalla piccola raviolatrice semiautomatica RM17, alle più grandi e automatiche raviolatrici, per produrre ravioli di varie forme e dimensioni, farciti con qualsiasi tipo di ripieno.

Macchine per Pasta Fresca

Una gamma completa di macchine professionali per pasta fresca che va dalla piccola ma apprezzata “SOFIA” alla “D35 2.0”, alla “D45-C” o alla grande “SG30”, costruite per dare soddisfazione per tanti anni.

E poi raviolatrici, gnoccatrici, sfogliatrici… Tutto quanto serve per creare un piccolo ma altamente professionale centro di produzione di pasta fresca nella Vostra cucina e/o laboratorio, potendo contare sulla grande affidabilità e durata, sull’assenza di manutenzione e la facile pulizia.

Macchine Professionali per Pasta Secca

Per produrre pasta secca di elevata qualità c’è l’ESS20, il nostro mini-essiccatoio da abbinare alle presse D45-C e SG30! La nostra ampia gamma di essiccatoi professionali arriva fino ad una capacità di 1200 kg.

Le nostre macchine per pasta e i macchinari sono totalmente progettate all’interno dell’azienda da un team di progettisti di decennale esperienza nel settore. Questo garantisce macchine affidabili e di lunga durata.

Le macchine per pasta professionali La Parmigiana sono destinate al cliente più esigente, che non scende a compromessi. Ogni macchina è progettata per un uso specifico; ogni sua parte contribuisce al raggiungimento di un risultato ottimale; ogni suo elemento è strettamente complementare e funzionale agli altri. Nessun ibrido. nessun adattamento, nessuna concessione a finalità solamente commerciali.

FARINE – Le macchine per pasta de la Parmigiana possono produrre pasta fresca e secca con tutte le farine e semole in commercio adatte all’uso con macchinari.