TRATTAMENTI – Pasta Corta, Nidi e Lasagne
Ampia gamma di macchinari per il trattamento della pasta sia per i processi di pre-asciugatura che di pastorizzazione della pasta. Ogni macchina è studiata e concepita per poter lavorare con vari formati di pasta.
Descrizione
— TRABATTO T350/T500/T1000
Trabatto a piani vibranti per pasta corta. Dotato anche di passaggio telai interno con ventilazione per pre-asciugatura per nidi o pasta stesa su telai. Trabatto disponibile fino a 1000 Kg/h.
— TRABATTO CON TUNNEL TTN350
Trabatto a piani vibranti per pasta corta dotato di tunnel di pre-asciugatura particolarmente adatto a linee combinate per la produzione di pasta corta, nidi e pasta stesa tu telai.
— TUNNEL PER NIDI T400/T800
Tunnel di pre-asciugatura per nidi disponibile in due dimensioni: da 4 m o 8 m di lunghezza. Permette un’ottima pre-essicazione dei nidi in modo da preservarne la forma e ridurre i tempi d’essicazione.
— PASTORIZZATORE
Pastorizzatori per il trattamento termico della pasta, sia fresca che secca, costruiti secondo le esigenze dei clienti. Sono infatti disponibili in varie versioni e dimensioni. Il riscaldamento può avvenire mediante vapore, olio diatermico o resistenze elettriche.
— COTTORE PER SFOGLIA E LASAGNE
Cottore ad immersione in acqua per sfoglia e lasagne dotato di innovativo sistema di riscaldamento che rende la vasca di cottura facilmente pulibile e sanificabile. Questo cottore è dotato di tre nastri in acciaio inox per il trasporto della sfoglia o delle lasagne. La zona di lavaggio e raschiatura dell’amido è posizionata all’uscita del cottore.
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