I nostri macchinari industriali per pastifici inseriti all’interno di una linea permettono di produrre pasta fresca dalle presse e tramite gli oppurtuni passaggi arrivare alla pasta secca o fresca pastorizzata pronta per il confezionamento. Pasta corta, lunga, sfoglia, lasagne, nidi e pasta ripiena, in linee singole o multiproduttive.
Presse, trabatti, niditrici, stenditrici, essiccatoi, pastorizzatori, cottori, macchinari per la movimentazione dei telai, tutto quanto serve per il vostro pastificio.
L’incontro dell’elevata qualità dei nostri macchinari con le vostre materie prime permetterà di ottenere pasta di altissima qualità.
Le macchine sono tutte progettate dal nostro Ufficio Tecnico interno e costruite con la consueta attenzione alla qualità ed alla soddisfazione del Cliente, che può apprezzare un prodotto finito ben al di sopra della media, anche se si tratta di farine senza glutine o di produzioni molto particolari sia destinato al trattamento per il fresco che per quello del secco.
Le nostre linee sono state studiate per soddisfare diversi mercati e quindi le esigenze sia dei produttori artigianali della tradizione Italiana che dei produttori di formati speciali a livello mondiale.
Le linee guida de La Parmigiana sono da sempre: affidabilità, flessibilità, facilità di pulizia, automazione e non per ultimo risparmio energetico.
Le nostre linee per la produzione di pasta possono essere studiate per la produzione di più formati. La stessa linea può produrre pasta corta, lunga, speciale e una vasta gamma di formati derivati da pasta sfoglia:
- Nidi
- Fiammiferi e krajanca
- Pasta lunga stesa su telai
- Lasagne
- Falde e matasse
