La Parmigiana ha sviluppato e produce linee dedicate alla produzione di pasta senza glutine (gluten free), fresca e secca, linee completamente automatiche con capacità fino a 500 kg/h di prodotto senza glutine secco.

Le nostre presse GF (gluten free) sono dotate di tutto quanto serve per garantire una produzione di pasta senza glutine di altissima qualità:

  • pre-miscelatore volumix;

  • speciale sistema di rielaborazione dell’impasto;

  • sistema di estrusione sottovuoto.

Tali macchine possono funzionare sia con farine pre-gelatinizzate oppure con farine crude tramite trattamento con gelatinizzatore che sfrutta l’amido come addensante.

I nostri impianti per la produzione di pasta senza glutine (gluten free) sono:

  • dedicati solamente alla produzione di pasta senza glutine

  • personalizzabili secondo le esigenze del cliente

Alle presse GF (gluten free) si possono abbinare tutti i macchinari per la movimentazione dei telai, i trabatti, le stenditrici GF e gli essiccatoi.

I nostri macchinari per linee di pasta senza glutine (gluten free) sono totalmente progettati all’interno dell’azienda da un team di progettisti di decennale esperienza nel settore. Questo garantisce macchine affidabili e di lunga durata.