Les machines pour la restauration de La Parmigiana répondent aux exigences de production de 30 à 150 couverts environ en une heure seulement de travail.
Il est possible de coupler aux presses des machines à raviolis pour la production de pâtes farcies.
Ajoutez à votre cuisine la machine à gnocchis.
Choisissez les machines les plus adaptées à vos exigences.

RV3

Machine avec bac pétrisseur de type centrifuge qui permet une hydratation homogène et plus rapide des farines…

D35 2.0

Petite presse étudiée pour répondre aux exigences de restaurants, pizzérias, traiteurs, opérateurs du tourisme rural et snack-bars…

D45-C

Copie moderne de l’historique D45 vendue à des milliers d’exemplaires, conçue pour le traitement de tous types de farines…

SG30

Avec bac pétrisseur de type centrifuge, permet l’hydratation homogène des farines; il est possible de laisser…

RM17

Machine semi-automatique de formage à fixer sur l’écrou porte-filière, à double feuille et matrices interchangeables…

PR90

Machine de formage sur chariot pour raviolis double feuille automatique à matrices interchangeables. Peut-être couplée aux…

PG2-15

Récemment rénovée, la PG2-15 est une machine de formage pour la production de gnocchis avec alimentation à piston…

ÉTIREUSES

Machines étireuses avec rouleau en acier ou en bois, mono ou triphasées. Possibilité d’ajouter un groupe de découpe…

D35 – D35 Basic

Petite presse étudiée pour répondre aux exigences de restaurants, pizzérias, traiteurs, opérateurs du tourisme rural et snack-bars…