DA ROME’ RESTAURANTE, MEZZANA BIGLI 

Una típica historia italiana. 

De la antigua osteria de hace 154 años a Mezzana Bigli al Restaurante Da Romè, siempre perteneciendo a la misma familia.

La Señora Gandini se casó con el Señor Romè convenciendole que el único camino para manterles juntos por muchos años sería este: la osteria. Por tanto, hace 60 años empezó la evolucion hacia el restaurante.

Aquí se pueden respirar las tradiciones. Por ejemplo, los carteles de la osteria alrededor del pueblo siguen siendo iguales a los de hace 30 años.

Massimo también continúa a vestirse con el uniforme de chef tradicional como lo hicieron sus antepasados. Massimo nació y creció dentro de estas paredes, de hecho algunos clientes se acuerdan de él en la cuna en el restaurante. Massimo todavía dirige el restaurante con su esposa y sus padres, que siempre están allí junto con sus dedicados empleados. En el comedor y la cocina, un ejército de mujeres del pueblo que se mueven en perfecta armonía para ofrecer el mejor servicio con su genuina amabilidad.

Una familia feliz y unida, sus clientes son también parte de ella que vuelven una y otra vez sientiendose mimados como en casa. Dino Baggio, entre otros, es sin duda uno de los clientes más leales.

Los platos de Romé están profundamente relacionados con el lugar: ranas y caracoles, fritos o guisados. El famoso risotto con ranas, junto con el jabalí y la carne de venado cocinado según la tradición. Todos estos deliciosos platos se pueden combinar con los vinos locales.

¿Cuál es el plato más popular? Raviolis de carne con salsa estofada, o con mantequilla y salvia. Pasta fresca rellena producida con nuestro histórico D55DV y el nuevo PR90, que recientemente ha reemplazado al viejo RE.