Famiglia Baldassarre

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Famiglia Baldassarre 2017-11-28T10:32:33+00:00

Così Leandro Baldassarre, nipote di Italiani che arrivarono in Canada negli anni cinquanta, ha deciso di vivere il proprio lavoro.

Da sei anni si dedica alla produzione di pasta ma con un passato da cuoco anche in Italia e portando con sé l’esperienza Italiana, studiando prodotti che esprimessero la nostra più sincera tradizione.

Così nascono tre linee di prodotti: pasta ripiena, lunga all’uovo e trafilata. La pasta ripiena fatta a mano, mentre la lunga viene prodotta da sfoglia. La trafilata è una pasta speciale, studiata in modo da essere unica, con trafile personalizzate ed una SG30 La Parmigiana.

Seguite Leandro e la sua Famiglia su www.famigliabaldassarre.com