Cous Cous

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Cous Cous 2018-03-21T09:31:55+00:00

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El cous cous es un plato típico del norte de África, que también se ha extendido en Sicilia. Sus cualidades, la presencia de vitaminas, oligoelementos y fibras, la casi total ausencia de grasas, se siguen apreciando en otros lugares, colocándose entre los primeros alimentos que se consumen en el mundo.
Se puede producir con harina de trigo, cebada, mijo, maíz y sorgo.
La Parmigiana, siempre atenta a las demandas del mercado y gracias a su flexibilidad constructiva, ha dedicado una línea específica a esta comida.
La planta para la producción de cous cous desarrollada por La Parmigiana tiene como característica esencial la automatización completa de una producción de 300 kg / h.
La ventaja de esta línea reside en su tamaño compacto que la hace atractiva incluso para pequeños y medianos productores artesanales, garantizando la más alta calidad en varios formatos. De hecho, pueden diversificar su producción y entrar en un mercado en expansión.
La línea, tecnológicamente avanzada, tiene su concepto inspirador en las diversas etapas de fabricación de cous cous. La Parmigiana ha automatizado este proceso sobre la base de la experiencia sin precedentes en términos de automatización en plantas pequeñas y medianas.
La simplicidad de la construcción garantiza una larga confiabilidad con un mantenimiento reducido y puede ser realizada fácilmente incluso por personal no calificado.

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